miércoles, 29 de febrero de 2012

CREMA DE GUISANTES CON VIRUTAS DE JAMÓN

Ingredientes:
- 400 grms de guisantes.
- 1 puerro.
- 1 patata pequeña.
- 1 pastilla de caldo de ave.
- sal y pimienta.
Refreir 1º el puerro y la patata, aproxim.10".
Despúes echar los guisantes y refreir unos 12", echar la pastilla de caldo, 1/2 vaso de agua, y dejar cocer.No excederse del tiempo, poque la crema perdería el color verde intenso de los guisantes.
Moler todo en minipimer o termomix.
Servir con virutas de jamón serrano.
Buenísimo e ideal para personas que no le gustan los guisantes en bolas.

2 comentarios:

  1. A María y a mi nos gusta con un huevo frito. El padrino

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    1. Igual que a Fco padre que se he empalmado el tarro de puré, pero sin huevo, jejenes.
      Y nosotros al lado comiendo lomo de cabeza con tomate, el pobre!

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