Ingredientes:
- 400 grms de guisantes.
- 1 puerro.
- 1 patata pequeña.
- 1 pastilla de caldo de ave.
- sal y pimienta.
Refreir 1º el puerro y la patata, aproxim.10".
Despúes echar los guisantes y refreir unos 12", echar la pastilla de caldo, 1/2 vaso de agua, y dejar cocer.No excederse del tiempo, poque la crema perdería el color verde intenso de los guisantes.
Moler todo en minipimer o termomix.
Servir con virutas de jamón serrano.
Buenísimo e ideal para personas que no le gustan los guisantes en bolas.
miércoles, 29 de febrero de 2012
martes, 28 de febrero de 2012
ENSALADA DE QUESO BRIE
Hoy elaboraremos una ensalada, completa y de plato único, ideal para cena. ( 4 personas )
Necesitaremos:
- 1 Lechuga.
- 1 Romanilla morada ( lombarda ).
- 12 Tomates Cherry.
- Bacon ( a tiras finas, 8 lonchas ).
- Un puñado de piñones.
- Un chorro de vinagre de módena.
- 4 porciones de Queso Brie.
Preparación: Lavar bien las verduras, trocear y reservar en un bol grande.
Lavar verduras, trocear la lechuga y la romanilla, lavar los tomates y dejar enteros.
Mezclar las verduras junto con los tomates Cherrys en una ensaladera grande.
Saltear a fuego fuerte el Bacon previamente cortado en tiras muy finas.
Empanar con huevo y pan rallado las porciones de Queso Brie.
Cojer la ensaladera y echar por encima las tiras de Bacon salteado, los piñones, añadir el Queso Brie y por último echar un buen chorro de vinagre de módena.
LISTO PARA COMER!!
Necesitaremos:
- 1 Lechuga.
- 1 Romanilla morada ( lombarda ).
- 12 Tomates Cherry.
- Bacon ( a tiras finas, 8 lonchas ).
- Un puñado de piñones.
- Un chorro de vinagre de módena.
- 4 porciones de Queso Brie.
Preparación: Lavar bien las verduras, trocear y reservar en un bol grande.
Lavar verduras, trocear la lechuga y la romanilla, lavar los tomates y dejar enteros.
Mezclar las verduras junto con los tomates Cherrys en una ensaladera grande.
Saltear a fuego fuerte el Bacon previamente cortado en tiras muy finas.
Empanar con huevo y pan rallado las porciones de Queso Brie.
Cojer la ensaladera y echar por encima las tiras de Bacon salteado, los piñones, añadir el Queso Brie y por último echar un buen chorro de vinagre de módena.
LISTO PARA COMER!!
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