martes, 28 de febrero de 2012

ENSALADA DE QUESO BRIE

Hoy elaboraremos una ensalada, completa y de plato único, ideal para cena.              ( 4 personas )
Necesitaremos:
- 1 Lechuga.
- 1 Romanilla morada ( lombarda ).
- 12 Tomates Cherry.
- Bacon ( a tiras finas, 8 lonchas ).
- Un puñado de piñones.
- Un chorro de vinagre de módena.
- 4 porciones de Queso Brie.

Preparación: Lavar bien las verduras, trocear y reservar en un bol grande.
Lavar verduras, trocear la lechuga y la romanilla, lavar los tomates y dejar enteros.
Mezclar las verduras junto con los tomates Cherrys en una ensaladera grande.
Saltear a fuego fuerte el Bacon previamente cortado en tiras muy finas.
Empanar con huevo y pan rallado las porciones de Queso Brie.
Cojer la ensaladera y echar por encima las tiras de Bacon salteado, los piñones, añadir el Queso Brie y por último echar un buen chorro de vinagre de módena.

LISTO PARA COMER!!

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